潮州有豐富的飲食資源，逾半菜式都用海鮮製作，菜餚有高檔，也可平民化。黎諾懿、陳敏之由拍檔蕭秀香(三姐)帶路，前往品嚐不同款式的潮州賀年菜。「金銀蝴蝶海鷹鯧」屬手工菜，配川椒汁來吃倍添惹味，當中的豬網油更是精髓！敏之一試斬豬手，並學習潮州家庭的滷水知識，三姐又有何煮豬手的貼士？再嚐「黃皮燜隆江豬手」，驚喜連連。潮式「圍爐」的配料多達十八款，除了講究意頭，擺放次序亦按耐熱程度；發海參有甚麼特別技巧？海鮮製作，菜餚有高檔，也可平民化。黎諾懿、陳敏之由拍檔蕭秀香(三姐)帶路，前往品嚐不同款式的潮州賀年菜。「金銀蝴蝶海鷹鯧」屬手工菜，配川椒汁來吃倍添惹味，當中的豬網油更是精髓！敏之一試斬豬手，並學習潮州家庭的滷水知識，三姐又有何煮豬手的貼士？再嚐「黃皮燜隆江豬手」，驚喜連連。潮式「圍爐」的配料多達十八款，除了講究意頭，擺放次序亦按耐熱程度；發海參有甚麼特別技巧？
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导演：
未知/
更新：
2025-08-31 17:42:05，最后更新于 8天前
备注：
6期全
豆瓣：
做节必食18道菜