盐的尽头有点甜

海南省儋州市峨蔓镇盐丁村地处海南西北部火山石海岸因耕种土地稀少所以多数村民以制盐为生自宋代起迁徙而来的人们将海盐制作技艺结合当地地理特点凝练出独特的晒盐技艺2008年被列入国家级非物质遗产代表性项目名录而受今天的社会发展和人为因素影响家家户户都在海边忙碌的制盐盛景早已不在大片的盐田已经荒废流传千年的制盐技艺面临无人可传的困境如何延续古老的传承成为了今日盐丁人绕不过的难题